Trà Ướp Gạo Sen- Tinh Hoa Đất Trời

Trà ướp nhị sen Bách Diệp Tây Hồ - Trà Anh Thị, hay còn gọi là Trà Ướp Gạo Sen , trà ướp sen kỹ được mệnh danh là thiên cổ đệ nhất trà Việt, chứa đựng tinh hoa nghệ thuật chế biến trà của người thợ trà Thăng Long – Hà Nội.

Nguyên liệu làm Trà sen Tây Hồ:

Trà ướp gạo sen cao cấp sử dụng loại trà móc câu hảo hạng của vùng trà nguyên liệu Anh Thị để ướp với hương sen, tạo ra sản phẩm cao cấp thượng hạng này.

Sen ướp trà: Trà sen Anh Thị sử dụng loại bông sen hồng hai lớp cánh, tức sen Bách diệp hồ Tây để ướp trà tại 04 đầm sen đạt chuẩn Trà Anh Thị tại vùng nguyên liệu sen Hồ Tây được nhân giống ở Thôn Nguyên Xá, Xã Phương Tú, Huyện Ứng Hoà Hà Nội.

Để ướp người nghệ nhân tách những gạo sen mẩy như những hạt gạo nếp cái hoa vàng từ những bông sen đẹp nhất tại đầm đạt chuẩn Trà Anh Thị.

Cách Ướp Trà Gạo Sen

Các công đoạn tách gạo sen cũng như các công đoạn  được Trà sen Anh Thị thực hiện hoàn toàn thủ công, theo đúng các bí quyết truyền thống.

Mỗi mẻ Trà ướp gạo sen phải vào hương, ủ hương từ 4-5 lần. Do đó, để ướp được 1 kg cần khoảng 1000-1200 bông sen tươi.